Crocantes, sabrosos y con antioxidantes. Perfectos para dips o para picar.

Ingredientes

  • 180 g harina común
  • 20 g Harina de uva Vitisanus (≈10%)
  • 1/2 cdita sal + especias a gusto (pimentón, comino)
  • 25 ml aceite
  • 80–100 ml agua (masa firme)
  • Aceite para freír o placa para horno

 

Pasos

  1. Uní secos y especias. Sumá aceite y parte del agua hasta masa firme.
  2. Descansá 10 min. Estirá fino entre dos papeles y cortá triángulos.
  3. Horno: 190–200 °C por 10–14 min hasta dorar. O freí 1–2 min por lado.
  4. Enfriá para máxima crocancia. Salá apenas al salir del horno/fritura.