Muffins esponjosos, con color y antioxidantes naturales de la uva. Ideales para desayuno o merienda.

Ingredientes

  • 170 g harina común
  • 30 g Harina de uva Vitisanus (15%)
  • 120 g azúcar
  • 8 g polvo de hornear + pizca de sal
  • 2 huevos
  • 120 ml leche
  • 60 ml aceite neutro
  • Esencia de vainilla / ralladura (opcional)

 

Pasos

  1. Precalentá el horno a 180 °C. Prepará pirotines.
  2. Secos: harina común, harina de uva, polvo y sal.
  3. Húmedos: huevos, leche, aceite, vainilla. Batido breve.
  4. Uní húmedos con secos SIN sobrebatir (apenas integrar).
  5. Rellená ¾ del molde y horneá 18–22 min a 180 °C.
  6. Enfriá sobre rejilla antes de servir.